2013年阿瓦山寨厨师精英训练营成功举行
2013年11月20至2013年11月22日在阿瓦山寨长沙培训教育基地举行了第一届阿瓦山寨厨师精英训练营活动。本次活动采取“沟通交流、个人争先、小组对抗”的方式进行，主要目的是提高阿瓦山寨厨师团队的综合素质以及学习2013年秋冬季重点菜品。
此次培训分为厨师职业素质培训，2013年秋冬新品实操培训，个人、小组厨艺对抗三个部分。研发品控部任晶老师对参训厨师进行了厨师职业素养方面的培训，指出阿瓦厨师必须严格遵守职业规范，提升个人厨艺，以为加盟商负责的态度做好加盟店的事业。厨师随后被分为长沙队和饿狼队两个小组，他们对门店存在的成本控制、人员管理等问题进行了深刻的讨论。培训第二天，任老师讲授了2013年秋冬季重点菜品的制作标准和注意事项，指导参训人员进行实操练习并给予改良建议。本次训练营的重头戏是个人对抗和团队对抗。经过激烈竞争，来自福建金峰加盟店的厨师陈秋良获得了个人优胜奖；饿狼队获得了团队优胜奖，团队优胜奖锦旗授予了河南新乡加盟店厨师长李杉。奖励的锦旗将置于所在门店作为荣誉的象征。训练营也向每位参训厨师奖励了一本团队管理方面的书籍以鼓励他们努力学习、终身学习。
至此，本次阿瓦山寨厨师精英训练营活动圆满结束。训练营的组织和培训内容受到参训学员的一致好评，他们都期待着下次训练营活动的开启，努力把阿瓦事业做的更大、更强。
